- 완주군 날씨
- 11.17(월) 오전 02:51맑음22℃
농특산물
지역농업의 희망발전소 완주농업기술센터
동상/고산/완창/흑곶감
- 주소전북특별자치도 완주군 동상면 대아수목로 129 / 고산면 삼기리 / 전북특별자치도 완주군 경천면 대둔산로 228-2
- 전화063)243-0308 063)263-4593 063)263-0103 063)263-5555
- - 업체명 : 동상곶감정보화마을 고산곶감작목반 완창정보화마을 산울림영농조합
- - 대표자 : 인정식 위원장 임정규 김기양 위원장 정 택
- - 규격 : 56개, 60개, 72개(1박스당), 2kg,3kg,14kg , 대:2.5kg이상(나무상자) 중:2.5kg이상(종이상자) . 1.5kg, 2.3kg, 2.8kg, 3.8kg이상
옛날부터 우리 조상들이 사용해 오던 방법들이 현재에도 널리 사용되고 있는데 떫은 감을 곶감으로 만드는 것이 무엇보다도 실용적인 방법으로 통한다. 고산면 읍내리 관동 ? 부동마을, 동상면 신월리를 비롯하여 운주면 일대에서 생산되는 곶감은 예로부터 유명하다.
특히 동상면 일대의 깊은 산속에서 생산되는 고종시 곶감은 재래종으로 씨가 없고 감칠맛이 특유하여 조선시대 중엽부터 임금님께 진상하였던 진상명품이다.감의 성분으로는 당분, 능금산, 타닌, 페크틴, 카로틴, 비타민C 등이 있지만 주성분은 역시 탄수화물이며 영양가가 높다.
또한 감은 몸의 저항력을 높여주고 감기 예방에도 효과적이며, 콜라겐이라는 물질이 들어있어 고혈압, 뇌출혈, 동맥경화 등 성인병 예방에도 큰 효과가 있다.
