완주군농업기술센터

대추는 예로부터 혼례식장에서 폐백 드릴 때 아들 낳으라고 부모님들이 신혼부부들 에게 대추를 던지는 풍습이 있으며, 수 천년동안 노화를 방지하는 효과가 있는 식품 으로 알려져 있다.

한방에서는 조혈, 안정제로 활용되며, 각종 요리, 차, 제사에 널리 쓰이는 대추는 고산면 읍내리 관동 부동마을과 경천 가천리 원가천, 용복리 원용복 마을 등에서 주로 생산된다.

특히 경천대추는 토지와 기후가 대추재배에 적절하여 육질이 좋으며 광택이 좋고, 당도가 높아 전국적으로 유명하고 인기가 높다.
또한 건위강장 식품으로 신진대사를 촉진하고 아이들의 성장기 발육에 좋은 건강식품이다.

온갖 약의 성질을 조화시키는 효과가 있어 인삼, 생강과 같이 다려서 드시면 겨울철 감기예방에 탁월한 효과가 있음이 입증되어 있다.