3미 로컬푸드밥상
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한상 가득 어머니 손맛
3미 무공해 식재료로 차려낸 건강식단 완주로컬푸드
모악산의 <해피스테이션>, 삼례의 <새참수레>, <비비정농가레스토랑>에서는 로컬푸드의 본고장 완주군 지역에서 생산되는 식재료로 상을 차려낸다. 건강 식단을 마주하고 싶다면 완주의 로컬푸드 밥상을 받아 보아야 한다. 제철에 나는 식재료로 조리한 음식이어서 언제든 특별한 맛을 볼 수 있을 것이다.
해피스테이션
완주군 구이면 쪽 모악산 등산로 입구의 채식 뷔페 <해피스테이션>에는 비빔밥 재료를 별도로 준비한 테이블 세팅, 오방색의 다섯 가지 나물로 만들어 먹는 무 오색 쌈, 야채 볶음밥 등 신선하고 자극적이지 않은 건강한 맛이 있다.
새참수레
<새참수레>는 삼례읍에 있다. 완주시니어클럽에서 운영하는 슬로우 푸드 뷔페레스토랑이다. 어르신들이 직접 기른 신선한 제철 채소로 만든 건강한 한식요리를 제공해 인기가 높다.
비비정레스토랑
삼례읍의 <비비정 농가레스토랑>에 가면 깔끔하게 한 상 가득 차려진 전통 한정식을 만날 수 있다. 풍미 가득한 신선한 채소로 무친 나물요리, 직접 담근 장으로 요리한 각종 부침과 찌개들, 햇살 담은 아삭한 과일 후식까지 모두 친환경 로컬푸드다.