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6미 민물매운탕

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완주8미

한상 가득 어머니 손맛

민물매운탕

6미 달큰하고 걸죽한 일품 국물맛 민물매운탕

완주의 민물매운탕은 깨끗한 물에서 사는 메기, 쏘가리, 동자개, 피라미 등에 말린 시래기를 듬뿍 넣고 끓여내기 때문에 뼛속까지 개운해지는 국물 맛이 그만이다. 민물매운탕은 푹 끓일수록 걸쭉하고 깊은 맛을 낸다. 후식으로 나오는 누룽지는 구수하고 담백하다.
저수지든 계곡이든 완주군에 있는 물가라면 어느 곳이든 무방하다. 일상이 고단하거든 잠시 짬을 내어 그곳으로 찾아가 민물매운탕으로 지친 심신을 달래는 것이다.