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7미 다슬기탕

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완주8미

한상 가득 어머니 손맛

다슬기탕

7미 뚝배기 속 녹색의 향연 다슬기탕

청정 1급수에서만 서식하는 다슬기는 무지방 고단백 건강식품이다. 다슬기는 헤모글로빈 생성을 도와 간 기능을 빠르게 회복시키기 때문에 숙취 해소에도 그만이다. 간염이나 지방간의 치료에도 효능이 탁월하다.
완주 다슬기탕은 신선한 다슬기를 듬뿍 넣어서 국물이 맑고 시원하다. 특히 부추와 아욱을 듬뿍 넣고 끓이기 때문에 뚝배기 그대로 녹색의 향연을 이룬다. 개운한 국물과 함께 떠먹는 손수제비 또한 쫄깃한 맛이 일품이다.