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모두가 누리는 미래 행복도시 완주

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분야별정보

권장반찬가지수

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권장반찬가지수
음식유형 음식(예) 반찬 가짓수 비 고
곰 탕 류 곰탕,갈비탕,설렁탕등 반찬 2∼3 반찬은 복합메뉴로 하여 고객이 선택하도록 함.
용기류는 가급적 소형으로 하며 찬량은 소량 제공.
장 국 류 대구탕,아구탕등 반찬 2~3
찌 개 류 김치,된장,순두부찌개등 반찬 3~4
비빔밥류 비빔밥,돌솥밥등 반찬 2~3
면 류 국수,칼국수,냉면등 반찬 1~2
전 골 류 곱창,해물,버섯전골등 반찬 3~4
구 이 류 불고기,생선구이등 반찬 4~5
찜 류 아구찜,갈비찜등 반찬 3~4
백 반 류 가정식 백반 반찬 5~6
도시락류 도시락 반찬 6~7
김밥 도시락 반찬 1~2

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